1、贯彻执行国家和省、市有关粮食流通和粮食储备的法规和方针、政策，研究制订全市粮食行业和储备粮中长期规划；制订全市粮食流通体制改革方案，并负责组织实施。
　　2、落实粮食宏观调控措施，负责开展全市粮食流通统计工作；研究制订粮食应急保障预案并组织落实；确保军队政策性粮食供应；维护区域粮食安全。
　　3、建立完善地方储备粮体系，负责对省市储备粮的安全储藏、推陈储新进行监督检查和指导；负责粮食质量监测管理。
　　4、监督检查全市粮食流通和储备粮、粮食市场管理的法律、法规及各项规章制度的执行情况；依法组织开展粮食经营资格审核检查，依法办理粮食收购许可证，依法查处粮食经营违法违规行为；指导区县（市）粮食局开展粮食行政执法工作。
　　5、负责建设和规范粮食市场体系，搞好粮食市场预测和信息发布；负责全市粮食仓储、加工和流通设施建设的规划、布局。
　　6、实施全市粮食行业指导，制订调整产业布局、优化粮食资源配置规划；推进粮食科技进步，组织实施粮食质量标准、计量标准化管理工作。
　　7、负责市直国有粮食企业管理，积极推行企业改革，加强审计监督；对粮食行业国有资产保值、增值实行管理和监督。
　　8、承办市委、市人民政府交办的其他事项。