粮食质量的好坏直接影响生产者、经营者和消费者的利益，及时、准确地掌握全市早籼稻质量情况，对指导全市早籼稻收购，保护粮农利益，促进粮食生产有着十分重要意义。为此，我们组织人员于7月中旬对全市早籼稻质量进行了抽样调查。

　　检验结果表明，全市早籼稻整体质量好于上年，特别是出糙率全部在中等以上，平均为77.7%，一等占10%，二等占52.3%，三等占37.7%。整精米率短粒型全部合格，都在标准规定的50%以上，最高57.6%，平均53.5%；长粒型普遍不合格，均在50%以下，最低45.3%，平均47.1%。平均不完善粒为3.3%。

　　一、扦样情况

　　全市共抽样21份，其中直接从农户手中扦样9份，龙头企业扦样12份，采样范围涉及全市6个区县（市），21个村，16个早籼稻品种。各区县（市）实际采集样品的数量为，南县4份、沅江4份、桃江2份、大通湖1份、资阳4份、赫山6份。

　　二、分区、县（市）的情况

　　沅　江：平均出糙率为78.0%，最高78.6%，二等占75%，三等占25%，整精米率全部合格，最高达54.6%。

　　南　县：平均出糙率为77.6%，最高78.4%，二等、三等各占50%，整精米率全部合格，最高达55.5%。

　　大通湖：平均出糙率76.7%，三等占100%，整精米率全部合格，最高53.9%。

　　桃　江：平均出糙率77.6%，最高78.2%，二等占100%，整精米率合格率50%，最高达52%。

　　资　阳：平均出糙率77.8%，最高达78.2%。二等占75%、三等占25%，整精米率合格率50%，最高57.6%。

　　赫　山：平均出糙率77.8%，最高79.7%、一等占33.3%、二等占16.7%、三等占50%、整精米率合格率50%，最高57.4%.

　　三、建议

　　1、收购过程中，要严格执行国家标准，不能因为粮源紧就放宽标准，要做到既不抬级抬价，也不压级压价。

　　2、收购了不合格的稻谷，特别是水份超标的稻谷，一定要整晒、整理合格后才能入库。

　　3、长粒型早籼稻的主要用途是加工配米，因为整精米率偏低，将会使出品率降低，所以尽量直接销售稻谷，切不可盲目抬价收购。

　　4、今年短粒型早籼稻籽粒饱满、出糙率高、整精米率普遍合格。在标准水份内，建议多收购。